オイスターソースは、非常に油分が多く水切りを充分にしないと油っぽく感じてしまいますが、エースコックの美味しい焼きそばだと思います。
豚の出汁が効いたソースにコクのあるオイスターの風味がプラスされていて美味しいです。味覇の醤油ベースの味に、キクラゲやニラの食感や風味も加わって奥深い中華の味わいもして◎です。