はじめまして、初心者ですがよろしくおねがいします！
解凍しても卵のプチプチ感は損なわれておらず、本来の子持ちししゃもと遜色ない味わいを有しています。
冷凍食品なので日持ちもするので1日1尾ずつ食べられる点も考慮すると生のししゃもよりも利便性は高いのではないかと思います。