はじめまして。ぼちぼちレビューをさせて頂きます。
店舗で食べるラーメンとは違いますが、十分に雰囲気は出ていると思います。辛味オイルで辛さが調整できるようになっていますが、辛味オイルを使い切っても店舗で食べるよりはマイルドな感じです。